Ром Bacardi

Ром Bacardi —  історія якого бере початок у 1862 році на Кубі, в місті Сантьяго-де-Куба. Засновником компанії був Факундо Бакарді Масо, який започаткував новий підхід до виробництва рому, зробивши його м’якшим та більш витонченим у порівнянні з традиційними варіантами того часу. В результаті його експериментів з ферментацією, фільтрацією через деревне вугілля та витримкою в обвуглених дубових бочках з’явився ром, який став еталоном для всієї категорії легких ромів.

Виробництво Bacardi базується на використанні цукрової тростини, з якої отримують патоку — основну сировину для бродіння. Після ферментації суміш піддається дистиляції у колонах, що дозволяє отримати чистий спирт з м’яким ароматом. Наступним етапом є витримка у дубових бочках, зазвичай протягом 1–3 років, залежно від типу продукту. Саме витримка формує характерні нотки ванілі, карамелі, кокосу та легкого диму, які притаманні багатьом варіантам рому Bacardi.