Віскі Chivas Regal

Віскі Chivas Regal — це купажований шотландський віскі, виробництво якого бере початок у середині XIX століття. Заснований у місті Абердін, бренд Chivas отримав своє ім’я від братів Джеймса та Джона Чівасів, які поєднували односолодові та зернові віскі з різних регіонів Шотландії, створюючи збалансовані суміші з м’яким характером. Однією з ключових рис Chivas Regal є використання витриманих спиртів, серед яких присутні віскі з регіону Спейсайд, зокрема зі знаменитої винокурні Strathisla.

Процес створення Chivas Regal починається з добору окремих компонентів — зернових та односолодових віскі, які витримуються у дубових бочках протягом щонайменше 12 років. Кожен компонент проходить окрему витримку, набуваючи власного профілю смаку, після чого майстри купажу об'єднують їх у єдиний напій. Витримка в американських та європейських дубових бочках формує м’яку текстуру, додає нотки ванілі, прянощів і легких деревних акцентів.

У смаку Chivas Regal переважають солодкуваті тони — мед, карамель, цукати, а також легкі фруктові відтінки, притаманні віскі зі Спейсайду. Залежно від версії, до купажу можуть входити спирти з різною тривалістю витримки — 12, 15, 18 років і більше, кожен із яких має власні особливості смаку.